こんにちは、薬草家 源さんです。 ちょっと前のことですが、ドクダミという薬草が花を咲かせていました。ドクダミは葉っぱだけじゃなく花の方にもなかなかの効能がありまして、いろんな活用法があります。 ドクダミは、日本各地で見か...

こんにちは、薬草家の源さんです。 今年の1月26日は旧暦にすると12月8日。この日は、沖縄の風習「ムーチー（鬼餅）」の日です。長寿源の薬草園でも、季節の行事を大切にしたくて、社員みんなにムーチーを振る舞いました。蒸気と月...

こんにちは、薬草家 源さんです。 今日は、僕たちの薬草園――「長寿源」について、少しゆっくりと書いていきたいと思います。ここ沖縄の空気と土と太陽の中で育つ薬草たちは、どれも個性があり、静かに、でも力強く息づいています。 ...

こんにちは、はるさ〜源です。 表題の通り、長寿源はオーガニック認証されました。平成25年10月25日のことです。つまり長寿源の薬草や野菜は、安全で安心の素材ということですね。 オーガニック（有機）認証とは何か そもそもオ...

こんにちは、はるさ〜源です。 1997年に開演した長寿源ですが、じつは今、迷走中です（笑。 開園当時は長寿源でした。その後、「畑レストラン 源」になり、それから[ウコンサロン」に変わりました。その度にロゴや料理の内容、シ...